La Recette des Temaki Sushi
Les Temaki Sushi sont des sushi plutôt simple et rapide à réaliser. Ils ont la particularité d’avoir une forme en…
Les Recettes
La Recette des Hosomaki au Concombre
Les hosomaki (ou hoso-makizushi) sont des sushis fins, en forme de rouleau, qui sont réalisés à partir d’algues séchées (nori),…
La Recette du Vinaigre pour Sushi
Bien qu’il soit facile de trouver du vinaigre pour sushi (sushi-zu) déjà préparé dans les épiceries japonaises, il est très…
La Recette (facile) du Riz à Sushi
La préparation du riz constitue l’étape indispensable avant de réaliser vos premiers sushis. Le riz à sushi (su-meshi) est…
La Recette des Oshi Sushi
Les Oshi Sushi ou « sushi pressé » sont originaires de la région japonaise du Kansai (Kyoto, Osaka). Il se…