La Recette du Gingembre Mariné Japonais
Le gingembre mariné (gari) est une recette à base de gingembre qui a été mariné plusieurs jours dans un mélange…
Les Recettes
La Recette des Nigiri Sushi aux Crevettes et au Saumon
Le nigiri sushi (ou nigirizushi) est un type de sushi japonais très connu en occident qui se composent généralement d’une…
La Recette des Temaki Sushi
Les Temaki Sushi sont des sushi plutôt simple et rapide à réaliser. Ils ont la particularité d’avoir une forme en…
La Recette des Hosomaki au Concombre
Les hosomaki (ou hoso-makizushi) sont des sushis fins, en forme de rouleau, qui sont réalisés à partir d’algues séchées (nori),…
La Recette du Vinaigre pour Sushi
Bien qu’il soit facile de trouver du vinaigre pour sushi (sushi-zu) déjà préparé dans les épiceries japonaises, il est très…