La Recette du Vinaigre pour Sushi
Le Vinaigre pour Sushi : LE Pré-requis Indispensable Bien qu’il soit facile de trouver du vinaigre pour sushi (sushi-zu) déjà…
Les Recettes
La Recette (facile) du Riz à Sushi
La préparation du riz constitue l’étape indispensable avant de réaliser vos premiers sushis. Le riz à sushi (su-meshi) est une…
La Recette du California Roll
Le california roll (maki californien) est un type particulier d’uramaki. Contrairement aux maki sushi traditionnels où le riz est enveloppé…
La Recette des Oshi Sushi
Les Oshi Sushi ou « sushi pressé » sont originaires de la région japonaise du Kansai (Kyoto, Osaka). Il se…
Les Différentes Sortes de Maki Sushi
La désignation des maki sushi Le terme de maki sushi désigne de manière globale les rouleaux de sushi qui sont…