La Recette du Vinaigre pour Sushi
Bien qu’il soit facile de trouver du vinaigre pour sushi (sushi-zu) déjà préparé dans les épiceries japonaises, il est très…
Les Recettes
La Recette (facile) du Riz à Sushi
La préparation du riz constitue l’étape indispensable avant de réaliser vos premiers sushis. Le riz à sushi (su-meshi) est…
La Recette du California Roll
Le california roll (maki californien) est un type particulier d’uramaki. Contrairement aux maki sushi traditionnels où le riz est enveloppé…
La Recette des Oshi Sushi
Les Oshi Sushi ou « sushi pressé » sont originaires de la région japonaise du Kansai (Kyoto, Osaka). Il se…
La Recette des Inari Sushi
Les inari sushi sont des sushi que l’on voit rarement dans les restaurants japonais. Ils sont réalisés à partir de…