[lmt-post-modified-info]Une machine de mise sous vide, comme son nom l’indique, consiste à retirer l’air d’un sac prévu à cet effet pour protéger tout type de produit alimentaire. Une fois l’oxygène…
Les hosomaki (ou hoso-makizushi) sont des sushis fins, en forme de rouleau, qui sont réalisés à partir d’algues séchées (nori), de riz et habituellement garni d’un seul ingrédient pour créer…
Imaginez une feuille de nori croustillante, un cœur fondant de riz vinaigré, et des garnitures qui explosent de saveurs. Mais saviez-vous qu’il existe 5 types de maki sushi aux codes bien…
Le nigiri sushi est un type de sushi fait avec du riz vinaigré et garni d’une variété d’ingrédients différents, dont du poisson cru, des légumes et des œufs. Le nigiri…
Basmati, sushi, complet… J’ai poussé ce cuiseur à riz dans ses retranchements pour vous révéler ce qu’il fait VRAIMENT bien, et où il cafouille. Entre miracles du quotidien et limites assumées,…
[lmt-post-modified-info]EDIT (Janvier 2017) : La marque SEB à récemment retiré ce cuiseur à riz de la vente afin de le remplacer par un modèle plus récent. C’est désormais le Tefal…
Les temaki sushi sont des sushis plutôt simples et rapides à réaliser. Les temaki sushi sont une forme de sushi traditionnel japonais généralement manger à la main. Le mot « temaki »…
Imaginez déguster un sushi différent : plus dense, riche en saveurs, et sculpté comme une œuvre d’art. Bienvenue dans l’univers des Oshi Sushi, ces délices pressés originaires d’Osaka et Kyoto ! Loin du…