Les mochi sont de petits gâteaux japonais sucrés consommée au Japon. Ils sont fabriqués avec de la farine de riz gluant (mochiko) et fourrés traditionnellement avec de la pâte de…
L’aiguisage des couteaux de cuisine est une tâche importante qui doit être effectuée régulièrement. De nombreux facteurs peuvent affecter la qualité du tranchant d’un couteau, notamment l’utilisation, le type de…
[lmt-post-modified-info]La cuisson du riz est un des éléments les plus importants dans la réussite de vos sushis. Un riz trop collant, pas assez cuit ou à l’inverse brulé aura pour…
[lmt-post-modified-info]Les inari sushi sont des sushi que l’on voit rarement dans les restaurants japonais. Ils sont réalisés à partir de poche de tôfu frit (abura-age), cuit dans une sauce aigre,…
[lmt-post-modified-info]Il n’est pas toujours simple de trouver un cuiseur à riz de qualité à un prix abordable. Question robustesse et efficacité, le cuiseur à riz Seb RK302E00 vaut vraiment le…