Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant de sushis et souhaitez vous conformer au plus vite à la législation en vigueur ? Nous vous dévoilons les principales obligations en matière…
Bien que les sashimi soient un plat très populaire au Japon, ils se différencient des autres types de sushis car ils ne nécessitent pas de riz à sushi pour être…
[lmt-post-modified-info]Le nigiri sushi (ou nigirizushi) est un type de sushi japonais très connu en occident qui se composent généralement d’une tranche de poisson cru placée sur une petite boule de…
[lmt-post-modified-info]Il n’est pas toujours simple de trouver un cuiseur à riz de qualité à un prix abordable. Question robustesse et efficacité, le cuiseur à riz Seb RK302E00 vaut vraiment le…
[lmt-post-modified-info]Le terme de maki sushi désigne de manière globale les rouleaux de sushi qui sont enroulés dans une feuille d’algue séché (nori), à l’aide d’une natte en bambou (makisu). Il…
Comment Conserver Vos Poissons le Plus Longtemps Possible ?
Technique très répandue actuellement, le conditionnement sous vide est une méthode à travers laquelle on retire l’air d’un emballage. Ceci…
Le Tableau Comparatif des Meilleurs Cuiseurs à Riz
[lmt-post-modified-info]L’achat d’un cuiseur à riz, c’est la garantie de réussir à tous les coup la cuisson de votre riz. Le…
