Le sushi est un plat d’origine japonaise qui est composé de deux principaux constituants que sont le riz vinaigré et le poisson cru. C’est une recette très répandue et qui…
Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant de sushis et souhaitez vous conformer au plus vite à la législation en vigueur ? Nous vous dévoilons les principales obligations en matière…
Connaissez-vous les tendances vestimentaires du Japon ? Très souvent, beaucoup considèrent les Japonais comme des personnes aux goûts stricts. Pourtant, Tokyo est considérée comme l’une des capitales de la mode dans…
[lmt-post-modified-info]Le terme de maki sushi désigne de manière globale les rouleaux de sushi qui sont enroulés dans une feuille d’algue séché (nori), à l’aide d’une natte en bambou (makisu). Il…
[lmt-post-modified-info]Le california roll (maki californien) est un type particulier d’uramaki. Contrairement aux maki sushi traditionnels où le riz est enveloppé dans une feuille de nori, le maki californien s’obtient en…
Comment Choisir des Couteaux Santoku ?
[lmt-post-modified-info]Les couteaux japonais ont toujours été grandement prisés en Europe et dans le reste du monde. Le couteau Santoku est…
