Le ramen est un plat typique de la cuisine japonaise. En effet, c’est une soupe de nouilles très populaire et bon marché. Elle est agrémentée de viandes, de légumes et…
Le bento est une petite boîte avec des compartiments à l’intérieur pour garder ses repas. Il vient de l’Asie et précisément du Japon. Son usage n’a pas pour autant changé…
Les algues sont des plantes aquatiques que l’on retrouve dans les eaux douces et salées. Elles sont traditionnellement consommées en Asie depuis le Ve siècle. Cependant, elles demeurent très discrètes…
Technique très répandue actuellement, le conditionnement sous vide est une méthode à travers laquelle on retire l’air d’un emballage. Ceci dans le but de préserver ce qu’il y a à…
Le sushi est un plat d’origine japonaise qui est composé de deux principaux constituants que sont le riz vinaigré et le poisson cru. C’est une recette très répandue et qui…
Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant de sushis et souhaitez vous conformer au plus vite à la législation en vigueur ? Nous vous dévoilons les principales obligations en matière…
Le sashimi est un plat japonais composé de poisson ou de viande crus coupés en tranches très fines, souvent servis avec du riz. C’est l’un des types de sushi les…
Trouver un cuiseur à riz de qualité à un prix abordable peut parfois s’avérer être un véritable défi. Cependant, le cuiseur à riz Seb RK302E00, avec sa robustesse et son…
J’ai toujours eu du mal à cuire le riz à la perfection jusqu’à ce que je découvre le cuiseur à riz Cuisinart CRC400E. C’est un appareil de cuisine polyvalent qui…
Le vinaigre traditionnel japonais pour sushi est un vinaigre fin et léger que l’on badigeonne sur la surface du riz à sushi avant de le façonner. Le vinaigre ajoute du…
