La cuisson du riz est un des éléments les plus importants dans la réussite de vos sushis. Un riz trop collant, pas assez cuit ou à l’inverse brulé aura pour…
Vous êtes à la recherche d’un cuiseur à riz de qualité pour un prix abordable ? Nous vous avons sélectionné les quatre meilleurs cuiseurs à riz du marché au rapport/qualité…
Le gros avantage de posséder un rice cooker, c’est qu’il devient pratiquement impossible de rater son riz à sushi contrairement à la méthode plus traditionnelle (à la casserole) où un…
Les Oshi Sushi ou « sushi pressé » sont originaires de la région japonaise du Kansai (Kyoto, Osaka). Il se prépare en superposant plusieurs couches d’ingrédients (légumes, poissons cru…) entre…
Les hosomaki (ou hoso-makizushi) sont des sushis fins, en forme de rouleau, qui sont réalisés à partir d’algues séchées (nori), de riz et habituellement garni d’un ou deux ingrédients maximum.…
La Recette des Temaki Sushi
Les Temaki Sushi sont des sushi plutôt simple et rapide à réaliser. Ils ont la particularité d’avoir une forme en…
Le Rice Cooker Cuisinart CRC400E
Si vous êtes à la recherche d’un cuiseur à riz doté d’un aspect moderne à la fois solide et élégant,…
